Gestern Abend habe ich, nach getaner Arbeit, noch etwas ausprobiert. Mir stellte sich die Frage: Was, außer Schnitzel, kann man noch paniertes aus dem von mir kürzlich aus Bequemlichkeit georderten Glutenmehl herstellen? Und ist es möglich, dabei die Küche nicht abzureißen sowie saubere Finger zu behalten? Ziel der kreativen Kochwut-Übung sollten knusprig gebratene Seitan-Stäbchen sein. [...]